Le dimanche matin, on se lève le coeur joyeux. Dehors il ne fait pas beau, une bonne excuse pour rester pantoufler à la maison. Et pour se remonter le moral (au cas où il soit un peu fragile) quoi de mieux que des petits muffins moelleux et bien chaud?
En plus à partir de la pâte de base, on peut se montrer créatifs et les améliorer avec tout ce qu'on aime. Aujourd'hui j'ai inventé les muffins de noel, et c'est trop une tuerie.
Les ingrédients:
- 300 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 100 ml de lait
- 60 gr de beurre fondu
pour les muffins de Noël:
-dattes
-miel
-cannelle
Le matériel:
- 2 saladiers
- moules à muffins
La préparation:
Préchauffer le four a 160°C.
Dans un premier saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, levure et sucre.
Dans le second saladier, battez les oeufs avant d'ajouter le lait, le beurre fondu et le yaourt.
Mélanger ensuite les deux préparations rapidement: la pâte ne doit pas être totalement homogène.
Voici enfin le moment intéressant:
rajouter tout ce que vous voulez pour garnir les muffins.
Aujourd'hui j'ai fait: Chocolat, choco-coco, choco-dattes, citron, citron-miel, citron-coco et les muffins de Noël: cannelle, miel et morceaux de dattes séchées. C'était vrament eux les meilleurs. Une idée à garder.
J'ai failli tenter les muffins à la confiture de myrtille mais je me suis dit qu'il ne fallait quand même pas exagérer !
*
Ensuite mettre au four une quinzaine de minutes en surveillant bien (éviter de partir prendre sa douche pendant ce temps). Pour qu'ils soient bien gonflés, je les faits cuire d'abord avec la chaleur du bas, puis les deux ensemble pour qu'ils soient dorés.
Et voila
2 commentaires:
Haaaate de gouter ces muffins dont j'entends parler depuis des mois !! :D
Bisous
OUi ils sont très bon, même le chat a voulu les dévorer. Mais je suis pas sure qu'il y ai trouvé son compte. J'essaierais peut etre un jour le muffin aux croquettes.
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