Après le muffins, changeons un peu de sujet avec des petits gateaux très faciles à préparer et qui ne nécessitent pas de matériel particulier, juste un four et une plaque. Ces cookies n'ont l'air de rien, mais ils sont moelleux à l'intérieur et croustillant dessus.
(ce n'est pas ma photo, mais c'est très ressemblant quand même).
C'est une recette que j'utilise depuis très longtemps, trouvé dans un carnet de recettes transmis depuis des générations.
Ingrédients:
75 gr de beurre
150 gr de farine
de la levure
1 oeuf
75 gr de sucre (de canne, c'est mieux)
100 gr de pépites de chocolat
1 sachet de sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille)
une toute petite pincée de cannelle
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes puis y incorporer le sucre, ajouter l'oeuf.
Bien mélanger puis ajouter progressivement la farine et la levure en mélangeant bien.
Incorporer ensuite les pépites de chocolat.
Former des petites boules de pâtes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfourner.
La cuisson dure 10 a 15 minutes mais il vaut mieux surveiller régulièrement.
Les cookies sont cuits quand ils sont dorés sur le dessus et ils sont encore meilleurs tièdes, quand le chocolat est fondant.
2 commentaires:
je tente tes cookies dimanche prochain pour mon chéri ! je te dirai s'il a apprécié...
un seul mot : délicieux !! (Maxime confirme) je peux te dire que je me fais plaisir tous les jours en rentrant du boulot en mangeant un petit cookie...merci ! :-)
Enregistrer un commentaire