Je précise que je n'ai jamais mangé de vrai chili con carne, alors je n'ai pas vraiment d'idée du goût.
Les ingrédients (pour 3/4 personnes)- 2 ou 3 steaks hachés
- une boîte de haricots rouges
- un sachet d'épices pour tacos
- u2 oignons
- un poivron (et un piment, mais j'en avais pas)
- de l'ail
- une boîte de tomates pelées
- des herbes de provence
Préparation:
Emietter la viande hachée et la faire revenir dans l'huile pendant 10 minutes.
Eplucher et couper l'oignon, couper le poivron et l'ail.
Ajouter dans la casserole les légumes découpés, la boîte de tomates, les herbes de provence, le sachet d'épices et un peu d'eau pour couvrir le tout.
Laisser mijoter 20 minutes, puis ajouter les haricots rouges, rectifier l'assaisonnement et laisser encore mijoter un quart d'heure.
Servir bien chaud avec du riz.
C'est bien pour les soirs d'hivers où on cherche un plat bien consistant et aussi épicé. Un peu d'exotisme avec peu de préparation.

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