Tarte au thon et légumes

Voila une nouvelle recette que je viens de me mitonner. J'ai trouvé la recette ici, mais je ne résiste pas au plaisir de la réécrire.

Les ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 1 boîte de thon
- 3 oeufs
- 20 cl de crème
- de la moutarde
- du fromage rapé
- 1 cube de bouillon

Faire bouillir de l'eau avec le bouillon cube. Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire dans l'eau pendant 5 minutes. Puis les égoutter dans une passoire.
Préchauffer le four à 175°.

Etaler la pâte dans un moule et tartiner la moutarde dessus. Rajouter le thon égoutté et émietté, puis les tomates coupées en tranches et les rondelles de courgettes.

Battre l'oeuf avec la crème, assaisonner et rajouter des herbes de Provence et du basilic, puis verser sur la tarte et saupoudrer de fromage rapé sur le dessus.

Il ne reste plus qu'a faire cuire au moins une demi heure à four chaud.

On obtient une tarte gourmande qui peut faire un repas complet, avec des légumes savoureux. A servir bien chaud avec une petite salade de roquette.

Bref une tarte comme je les aime, avec du bon fromage rapé, des légumes, de la pâte croustillante... DU THON!!



(oui je sais les photos sont pas terribles, elles sont faites avec les moyens du bord, dans un coin de mon appart)